Nuestro Modelo de Alimentación Sustentable busca contribuir al desarrollo comunitario de niños y jóvenes en instituciones educativas públicas y privadas de nuestro país. A través de una oferta de alimentación diseñada bajo parámetros de economía circular, que inicia con la obtención de productos agrícolas de la región, cuyo proceso de transformación y conservación se realiza con implementación de energías renovables y por contratación de personal, priorizando la inclusión social. El consumo de los productos se da en un espacio bioconstruido, donde el diseño del mobiliario permite aprender sobre producción y consumo sostenible, los residuos generados en todo el proceso, que en su mayoría son orgánicos, son manejados a través de un sistema de compostaje. Los insumos generados vuelven a los sistemas productivos agrícolas. Nuestro modelo maneja un alcance de replicabilidad a nivel nacional y puede ser implementado en instituciones públicas o privadas.